3月2日上午，湖北省食品藥品監督管理局副局長(cháng)傅建偉帶領(lǐng)省、市食品安全專(zhuān)家組一行十人蒞校開(kāi)展食品安全管理調研。學(xué)校黨委委員、副校長(cháng)梅重代表學(xué)校對傅建偉一行蒞校指導工作表示熱烈歡迎，后勤服務(wù)中心負責人周興國等陪同調研。

專(zhuān)家組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂物資采購、倉儲、加工、消毒等生產(chǎn)流通環(huán)節，仔細查看生產(chǎn)操作間，現場(chǎng)與食堂管理人員展開(kāi)交流，認真詢(xún)問(wèn)食品物資配送、加工等生產(chǎn)操作流程，并及時(shí)對操作不規范和存在安全隱患提出了具體整改要求。

專(zhuān)家組充分肯定學(xué)校食堂食品安全管理工作。傅建偉指出，高校食堂是食品安全生產(chǎn)單位中最高風(fēng)險單位，下一步省食藥局將與省教育廳以共同聯(lián)合創(chuàng )建“放心食堂”為抓手，促進(jìn)高校食堂食品安全工作上臺階，并將食品生產(chǎn)銷(xiāo)售風(fēng)險管理分類(lèi)與食品量化分級管理相結合，評估高校食品安全生產(chǎn)風(fēng)險級別，對不同級別采取相應監督檢查，確保高校食品安全，保障學(xué)生權益。此次蒞校是學(xué)校東區食堂被省教育廳、食品藥品監督管理局授予“放心食堂”殊榮之后，省、市專(zhuān)家有針對性的實(shí)地調研，為全省食品安全生產(chǎn)風(fēng)險分類(lèi)管理提供指導。

（文/圖：汪良君 高 配）